做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。太薄容易碎掉，

3、鸡蛋、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

5、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

2、

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、营养好吃，

7、再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。

3、

4、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。切薄片。

8、原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。使其入味。

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。成型后翻面，