配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，太厚不容易入味。两面翻面。一学就会！没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，太薄容易碎掉，成型后翻面，

2、以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。营养好吃，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、

4、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，

5、倒入食用油烧至五成热，

7、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。准备好食材。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

8、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。

2、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，

9、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，