8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

2、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，

7、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，

9、切薄片。再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

2、鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、豆腐的薄厚要掌握好，

5、

4、两面熟透即可。盐3克

做法：1、