原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

7、

2、

6、

8、

3、盐3克

做法：1、

9、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，营养好吃，太厚不容易入味。

4、

3、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

2、使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，使其入味。没做过的可以试试了。豆腐洗净，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！太薄容易碎掉，