olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，鸡蛋、

6、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。再放入秋葵。两面翻面。搅打成蛋液。

3、太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，使其入味。

5、平底锅加热，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

3、鸡蛋2个，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，

9、盐3克

做法：1、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，

2、

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，