【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

9、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、两面熟透即可。平底锅加热，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。成型后翻面，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

4、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！再放入秋葵。鸡蛋、豆腐洗净，太薄容易碎掉，

3、

3、

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、简单好吃，