4、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、太厚不容易入味。

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3、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。

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5、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。原来内有乾坤。切薄片。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。

8、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

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olivia美食记录：

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