3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，太薄容易碎掉，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、平底锅加热，切薄片。倒入食用油烧至五成热，

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。豆腐洗净，太厚不容易入味。原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、准备好食材。简单好吃，

5、

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，

8、没做过的可以试试了。

6、以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

3、豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

4、