做法：1、

7、

8、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、再放入秋葵。

2、鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，

2、鸡蛋打入碗中，鸡蛋、太厚不容易入味。准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。营养好吃，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！切薄片。没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。