原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

3、切薄片。原来内有乾坤。简单好吃，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

2、

7、太薄容易碎掉，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。

5、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

8、使其入味。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，

9、鸡蛋、

4、没做过的可以试试了。