原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，一学就会！

5、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。鸡蛋打入碗中，

2、太薄容易碎掉，使其入味。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

7、太厚不容易入味。

9、

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，鸡蛋、

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，鸡蛋2个，

4、使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。