5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，准备好食材。

8、搅打成蛋液。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

2、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，太厚不容易入味。鸡蛋2个，原来内有乾坤。

3、两面熟透即可。盐3克

做法：1、

9、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，简单好吃，鸡蛋、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、切薄片。再放入秋葵。

6、豆腐洗净，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，