做法：1、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，营养好吃，

8、使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。准备好食材。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

2、一学就会！

9、

6、鸡蛋2个，

4、

7、加入盐，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，

5、太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，

3、

2、使其入味。