2、加入盐，鸡蛋、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。平底锅加热，

9、非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

5、

2、

6、

8、完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。没做过的可以试试了。一学就会！倒入食用油烧至五成热，使其入味。

4、鸡蛋和豆腐是绝配，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，两面熟透即可。

3、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，