原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

4、平底锅加热，

9、鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

3、搅打成蛋液。太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！

5、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。使其入味。倒入食用油烧至五成热，

7、

2、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

3、两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、营养好吃，太薄容易碎掉，

8、准备好食材。没做过的可以试试了。鸡蛋2个，切薄片。豆腐洗净，简单好吃，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，