2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。

8、豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，简单好吃，

5、

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、豆腐洗净，使其入味。切薄片。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

3、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、太薄容易碎掉，

9、使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，加入少许葱花。准备好食材。

4、

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，摊成圆形蛋饼。