9、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，平底锅加热，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，

2、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，

3、太厚不容易入味。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

6、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。营养好吃，鸡蛋2个，两面翻面。盐3克

做法：1、一学就会！

4、加入少许葱花。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。

7、

olivia美食记录：

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