原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、太薄容易碎掉，

5、豆腐洗净，原来内有乾坤。平底锅加热，加入盐，

2、鸡蛋打入碗中，

9、使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，盐3克

做法：1、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。鸡蛋2个，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

4、加入少许葱花。太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。

3、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、

olivia美食记录：

1、

7、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、搅打成蛋液。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！