原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。加入盐，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

9、成型后翻面，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

2、

7、加入少许葱花。使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，平底锅加热，

8、太厚不容易入味。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

3、切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。没做过的可以试试了。