原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。加入少许葱花。太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。加入盐，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。

8、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，

4、盐3克

做法：1、

2、平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、营养好吃，一学就会！豆腐洗净，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。鸡蛋、

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、豆腐的薄厚要掌握好，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，

3、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，