原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。

2、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。切薄片。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，

6、

9、豆腐洗净，太薄容易碎掉，

2、成型后翻面，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

7、鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、

4、准备好食材。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！没做过的可以试试了。再放入秋葵。加入盐，