配料：葱1小段，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

6、豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。

4、

7、太厚不容易入味。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！营养好吃，

2、太薄容易碎掉，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，

9、搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

3、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。使其入味。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、豆腐洗净，