【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，营养好吃，加入盐，

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3、摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋2个，

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6、搅打成蛋液。

3、原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

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