olivia美食记录：

1、一学就会！两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，

8、平底锅加热，

2、

4、

3、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。没做过的可以试试了。加入少许葱花。营养好吃，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。加入盐，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。原来内有乾坤。使其入味。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，