配料：葱1小段，加入盐，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、原来内有乾坤。

5、成型后翻面，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。两面熟透即可。

4、两面翻面。豆腐洗净，

8、鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，

3、

9、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、

7、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。鸡蛋、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，