原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

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2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

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5、鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、太薄容易碎掉，

6、豆腐洗净，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

2、倒入食用油烧至五成热，切薄片。加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。原来内有乾坤。