9、营养好吃，

7、准备好食材。鸡蛋2个，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。两面翻面。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，一学就会！成型后翻面，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。加入盐，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。两面熟透即可。

6、

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、

3、平底锅加热，

5、

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，