原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、太薄容易碎掉，

7、鸡蛋2个，一学就会！两面熟透即可。

3、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，鸡蛋、

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，

6、鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。准备好食材。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，