配料：葱1小段，

6、再放入秋葵。

2、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

4、

5、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

7、鸡蛋、

3、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。简单好吃，切薄片。搅打成蛋液。盐3克

做法：1、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，

8、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

9、非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！