原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，

5、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。两面熟透即可。

2、豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

8、没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、原来内有乾坤。营养好吃，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，

3、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。

7、再放入秋葵。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，加入盐，使其入味。