原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、

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4、没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。成型后翻面，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

7、加入盐，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、豆腐的薄厚要掌握好，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，

3、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，两面熟透即可。再放入秋葵。一学就会！原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，