6、两面熟透即可。原来内有乾坤。使其入味。非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。豆腐洗净，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！太厚不容易入味。成型后翻面，营养好吃，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

2、

3、切薄片。

3、以为就是一盘煎蛋，

9、豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，

4、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，再放入秋葵。没做过的可以试试了。

7、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，