9、两面熟透即可。

4、切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，

2、

8、

2、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

7、两面翻面。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

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5、摊成圆形蛋饼。一学就会！鸡蛋2个，没做过的可以试试了。加入盐，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。搅打成蛋液。鸡蛋、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，