原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，

7、搅打成蛋液。

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。一学就会！

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。原来内有乾坤。

2、鸡蛋打入碗中，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，

2、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

3、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，再放入秋葵。太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，切薄片。

9、加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、简单好吃，