原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、使豆腐的营养价值得以提高，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，营养好吃，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。加入盐，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，使其入味。成型后翻面，两面翻面。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，

9、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

3、

3、

2、

8、没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、切薄片。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，

4、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。