【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，一学就会！没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

5、鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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7、非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、太厚不容易入味。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，加入盐，平底锅加热，营养好吃，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

9、盐3克

做法：1、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。成型后翻面，简单好吃，

8、

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。

olivia美食记录：

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