原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。

6、盐3克

做法：1、豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

3、两面翻面。一学就会！两面熟透即可。搅打成蛋液。

7、鸡蛋与豆腐同吃，

5、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

9、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

4、鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。营养好吃，平底锅加热，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，

3、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

2、没做过的可以试试了。简单好吃，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，