配料：葱1小段，

7、豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，准备好食材。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

3、

8、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，加入盐，没做过的可以试试了。平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。

2、盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、

9、搅打成蛋液。太厚不容易入味。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，