做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，切薄片。使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

8、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

9、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、两面翻面。没做过的可以试试了。

3、简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

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3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，平底锅加热，原来内有乾坤。

6、豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、鸡蛋、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。一学就会！

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