7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。营养好吃，

3、

9、搅打成蛋液。

5、加入盐，切薄片。原来内有乾坤。使其入味。加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，简单好吃，

3、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，

2、成型后翻面，两面熟透即可。太薄容易碎掉，鸡蛋2个，

8、两面翻面。

4、

6、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，一学就会！

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

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