配料：葱1小段，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、加入少许葱花。太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

6、

3、简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋2个，两面熟透即可。营养好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。一学就会！太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

2、

4、豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。