原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。再放入秋葵。

3、豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。鸡蛋、

7、一学就会！盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

9、加入盐，两面翻面。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，使其入味。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

4、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，

8、成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，