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7、两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，加入盐，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、两面熟透即可。

5、太厚不容易入味。切薄片。没做过的可以试试了。

8、鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

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刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，太薄容易碎掉，营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、加入少许葱花。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，

2、使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。