配料：葱1小段，

6、鸡蛋2个，成型后翻面，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。两面翻面。

8、倒入食用油烧至五成热，加入盐，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

2、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，

3、

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

9、两面熟透即可。

4、鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。

5、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、准备好食材。

3、