2、加入盐，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、

2、

7、鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，

8、

6、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，成型后翻面，平底锅加热，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，

4、

3、太厚不容易入味。

3、太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，