olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

3、太薄容易碎掉，

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4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。使其入味。鸡蛋2个，加入少许葱花。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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6、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

8、放入豆腐浸泡5分钟，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，