8、倒入食用油烧至五成热，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、

6、切薄片。平底锅加热，

olivia美食记录：

1、加入盐，

5、加入少许葱花。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，搅打成蛋液。

7、豆腐洗净，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

9、

2、一学就会！太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，