配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，

3、鸡蛋打入碗中，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。切薄片。两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

2、使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、盐3克

做法：1、鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

9、准备好食材。

2、

5、原来内有乾坤。

7、完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。两面翻面。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。