配料：葱1小段，

2、两面熟透即可。鸡蛋2个，加入盐，

6、

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。

3、平底锅加热，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

5、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、

8、

9、

3、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，豆腐洗净，

2、加入少许葱花。准备好食材。一学就会！鸡蛋打入碗中，成型后翻面，使其入味。简单好吃，