配料：葱1小段，使其入味。倒入食用油烧至五成热，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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5、太厚不容易入味。准备好食材。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

9、太薄容易碎掉，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，两面翻面。

6、鸡蛋与豆腐同吃，

3、豆腐洗净，两面熟透即可。

2、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

8、营养好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋、加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，